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Ramen
Yakisoba
Plats
Yakimeshi
Ramen
CHOISISSEZ VOTRE SAVEUR & VOTRE TOPPING
Shoyu Ramen
Un ramen classique réinventé, avec un bouillon de poulet,
un motodare maison et un œuf mariné.
[ETAPE 1] SAVEUR À CHOISIR :
1. SAVEUR D’AIL NOIR ♥️
Une huile d’ail brûlé intensément
parfumée, au goût riche et
légèrement amer. Son arôme
prononcé équilibre et rehausse
les saveurs umami des ramen,
offrant une touche profonde et
audacieuse.
2. SAVEUR OIGNON JEUNE
Une huile infusée aux jeunes
oignons, ajoutant profondeur,
douceur et richesse aromatique
au bouillon des ramen.
[ETAPE 2] TOPPING À CHOISIR :
Chasiu [Porc braisé]
18 €
Tori [Poulet braisé]
18 €
Rosukamo [Canard laqué]
20 €
Ribuai [Entrecôte de bœuf]
21 €
Ebi Tempura [Scampis frits]
19 €
Shake Teppanyaki [Saumon grillé]
20 €
Tofu
17 €
CRÉMEUX UMAMI RAMEN ♥️
Un ramen innovant et savoureux, où la richesse des saveurs
umami rencontre une texture légère et délicatement
crémeuse. Préparé avec un mélange de shiitake, de kombu
et d’ingrédients soigneusement sélectionnés.
TOPPING À CHOISIR :
Ebi [Scampis grillés]
20 €
Shake Teppanyaki [Saumon grillé]
20 €
Hotate [Saint-Jacques grillé]
23 €
Tan Tan Men 🌶️🌶️
Un ramen épicé alliant huile pimentée aux épices, crème de
sésame et poivre du Sichuan, une saveur unique et intense.
TOPPING À CHOISIR :
Butahiki [Haché de porc et de veau]
18 €
Yasai [Légumes]
17 €
PLANT-BASED RAMEN 🌱
Un ramen 100% végétal, alliant un bouillon délicat, des
saveurs umami équilibrées et des ingrédients naturels. Une
option savoureuse qui respecte la planète et célèbre une
cuisine durable.
18 €
Yakisoba
CHOISISSEZ VOTRE TOPPING
Un plat de nouilles sautées, préparé avec des nouilles
maison spécialement développées pour nos yakisoba. Leur
texture est exceptionnelle.
TOPPING À CHOISIR :
Tori [Poulet]
18 €
Rosukamo [Canard laqué]
21 €
Ebi [Scampis Black Tiger]
19 €
Ribuai [Entrecôte de bœuf]
21 €
Shake Teppanyaki [Saumon grillé]
20 €
Tofu
17 €
Plats
Servis avec du riz
Pad Khi Mao 🌶️🌶️🌶️
Sauté à l’ail, au basilic thaï et aux piments.
Tori [Poulet]
19 €
Ribuai [Entrecôte de bœuf]
21 €
Ebi [Scampis Black Tiger]
20 €
Rosukamo [Canard laqué]
21 €
Tofu
17 €
Pad Med Mamuang 🌶️
Sauté aux noix de cajou.
Beignets de poulet
19 €
Beignets de scampis Black Tiger
20 €
Tofu
17 €
Yasai Itame
Sauté aux légumes.
Tori [Poulet]
19 €
Ebi [Scampis Black Tiger]
20 €
Ribuai [Entrecôte de bœuf]
21 €
Rosukamo [Canard laqué]
21 €
Tofu
17 €
GYUDON
Bol de riz chaud garni de tranches d’entrecôte de bœuf
mijotées dans une sauce savoureuse à base de soja, mirin et
dashi, accompagné d’oignons fondants.
21 €
SHAKE TEPPANYAKI
Saumon grillé accompagné de salade et de sauce teppanyaki. Cuisson à point par défaut.
21 €
Yakimeshi
Riz sauté
Tori [Poulet]
18 €
Rosukamo [Canard laqué]
20 €
Ebi [Scampis Black Tiger]
19 €
Ribuai [Entrecôte de bœuf]
20 €
Shake Teppanyaki [Saumon grillé]
20 €
Tofu
17 €
