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Ebi [Scampis grillés] - Un ramen innovant et savoureux, où la richesse des saveurs umami rencontre une texture légère et délicatement crémeuse. Préparé avec un mélange de Shiitake, de Kombu et d’in...

Tori [Poulet] - Riz sauté.

Tori [Poulet braisé] - Bouillon de poulet, Motodare maison et œuf mariné. Une huile infusée aux jeunes oignons, ajoutant profondeur, douceur et richesse aromatique au bouillon des ramens.

Douceurs japonaises à base de riz gluant, fourrées d’une garniture onctueuse et légèrement sucrée [3 pièces au choix].

Chocolat / Mangue / Thé vert	€9,00
Chocolat / Mangue / Sésame noir	€9,00
Chocolat / Mangue / Coco	€9,00
Chocolat / Mangue / Yuzu	€9,00
Chocolat / Vanille / Thé vert	€9,00
Chocolat / Vanille / Sésame noir	€9,00
Chocolat / Vanille / Coco	€9,00
Chocolat / Vanille / Yuzu	€9,00
Chocolat / Coco / Thé vert	€9,00
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Chocolat / Cheesecake / Thé vert	€9,00
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Coco / Mangue / Thé vert	€9,00
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Thé vert / Yuzu / Sésame noir	€9,00
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Rosukamo [Canard laqué] - Bouillon de poulet, Motodare maison et œuf mariné. Une huile infusée aux jeunes oignons, ajoutant profondeur, douceur et richesse aromatique au bouillon des ramens.

Ebi [Scampis Black Tiger] - Un plat de nouilles sautées, préparé avec des nouilles maison spécialement développées pour le Yakisoba. Leur texture est exceptionnelle.

Chasiu [Porc braisé] - Bouillon de poulet, Motodare maison et œuf mariné. Une huile infusée aux jeunes oignons, ajoutant profondeur, douceur et richesse aromatique au bouillon des ramens.

Hotate [Saint-Jacques grillées] - Un ramen innovant et savoureux, où la richesse des saveurs umami rencontre une texture légère et délicatement crémeuse. Préparé avec un mélange de Shiitake, de Kom...

Un ramen 100% végétal, alliant un bouillon délicat, des saveurs umami équilibrées et des ingrédients naturels. Une option savoureuse qui respecte la planète et célèbre une cuisine durable.

Ribuai [Entrecôte de bœuf] - Un plat de nouilles sautées, préparé avec des nouilles maison spécialement développées pour le Yakisoba. Leur texture est exceptionnelle.

Shake Teppanyaki [Saumon grillé] - Bouillon de poulet, Motodare maison et œuf mariné. Une huile infusée aux jeunes oignons, ajoutant profondeur, douceur et richesse aromatique au bouillon des ramens.

Saumon frais légèrement flambé au chalumeau, servi avec une touche de sauce teriyaki [6pcs].

Tofu - Un plat de nouilles sautées, préparé avec des nouilles maison spécialement développées pour le Yakisoba. Leur texture est exceptionnelle.

Shake Teppanyaki [Saumon grillé] - Un plat de nouilles sautées, préparé avec des nouilles maison spécialement développées pour le Yakisoba. Leur texture est exceptionnelle.

Bol de riz chaud garni de tranches d’entrecôte de boeuf mijotées dans une sauce savoureuse à base de soja, mirin et dashi, accompagné d’oignons fondants.

Radis blanc, concombre et piment marinés à la japonaise, garnis de sésame.