Tonkotsu Red Spicy

Bouillon Tonkotsu mijoté pendant 18 heures, relevé par notre huile de piment maison aux notes épicées et parfumées, accompagné de nouilles maison, d’un œuf mollet mariné, de porc rôti à basse température, de champignons sautés, de tomates semi-séchées, de mizuna violette et de jeune oignon.